STEP1、准备好材料，芝麻炕熟，海苔片烤脆剪细条，葱切葱花，青瓜切片。

STEP2、绿茶用80－90度水泡十分钟，后滤出茶水备用。

STEP3、肥牛焯水煮熟后沥水捞出（这一步忘了拍，用了昨天金汤肥牛的照片）

STEP4、鸡蛋打散加少许盐搅匀，平底锅不放油，小火摊成薄的蛋皮，起锅切成丝。

STEP5、现在开始来摆盘：将米饭在小碗中压实，倒扣在料理碗中，撒上熟芝麻，放上去核油紫苏梅（没买到这种梅子，随便买个什么梅子好了）摆上蛋皮丝，在蛋皮上淋1勺日式酱油，少许味啉。在饭边缘缓缓倒入绿茶水，水量到米饭的1/2。

STEP6、再摆上肥牛、海苔丝、青瓜片、葱花。

STEP7、大功告成，尽情享用吧！