STEP1、一颗全蛋，一颗蛋黄，帕玛森芝士可以用新鲜的，也可以用粉末状的，跟鸡蛋一起打散，这是做酱汁的关键材料。

STEP2、培根三片切小片备用

STEP3、首先水煮开之后放一滴橄榄油再放意大利面条。

STEP4、面条煮好之后拿出，再留小半碗煮面水！因为一会儿要用面水调酱。

STEP5、放点橄榄油炒一下培根.

STEP6、培根炒熟之后关火，关火！放面条，再倒面水，再不停的搅拌

STEP7、锅不能太热，最后倒鸡蛋，一定要不停的搅拌，面汤水加鸡蛋液变成酱汁，再放胡椒粉和九层塔拌匀。

STEP8、最后装盘，完成配点西兰花就过一下水就好了。