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浓香叉烧烤排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


浓香叉烧烤排骨的做法配料表

  • 排骨 (500克)
  • 叉烧酱 (2汤匙)
  • 姜 (6片)
  • 胡椒粉 (克)
  • 酱油 (1汤匙)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 白糖 (1小勺)

STEP1、将买回来的排骨,反复清水多洗几遍,直到看不到血水,再放满清水将排骨浸泡30分钟,浸出血水倒掉以后,再洗几遍到水干净为止;将排骨潮水备用

浓香叉烧烤排骨

STEP2、将大蒜拍碎,拍碎的大蒜来做食物的话,风味会更好一些

浓香叉烧烤排骨

STEP3、将拍碎的大蒜,生姜放入料理盆,加入叉烧酱、味达美酱油,料酒,白糖,用勺子搅拌均匀

浓香叉烧烤排骨

STEP4、烤盘里铺锡纸,锡纸剪大一些,为了可以将烤盘盖住,将潮水以后的排骨放入料汁中,戴手套拌均匀,腌制15分钟(夏天可以冷藏,然后铺进烤盘里

浓香叉烧烤排骨

STEP5、用多出来的那块锡纸,将排骨盖住(这样做的原因是避免为了长时间烘烤导致排骨太干,影响口感)烤盘放入烤箱,200度烤25分钟(继续往下看,烘烤没结束哈)

浓香叉烧烤排骨

STEP6、取出烤盘将盖住排骨的锡纸剪掉,注意小心烫到手,继续放回烤箱,用220度烤10分钟即可出炉;

浓香叉烧烤排骨

STEP7、成品

浓香叉烧烤排骨


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