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主食家常菜


虾肉面条


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虾肉面条的做法配料表

  • 虾仁 (250克)
  • 木薯粉 (50克)
  • 盐 (3克)
  • 蛋白 (1个)
  • 胡椒粉 (适量)

STEP1、买回来的活虾去壳。

虾肉面条

STEP2、把虾肉放入主锅10秒速度8打发,如果不够细腻在重复一次。

虾肉面条

STEP3、买的粉没有颗粒,就不用这一步。把粉倒入主锅5秒速度10打发

虾肉面条

STEP4、把打好的虾肉、木薯粉、盐、胡椒粉、蛋白一起倒入主锅10秒反转速度6起胶

虾肉面条

STEP5、打好是这个状态装入裱花袋。

虾肉面条

STEP6、烧一盘热水,裱花袋剪个小孔,把虾滑挤出来。

虾肉面条

STEP7、哈!酥脆脆的虾肉面条做好啦!

虾肉面条


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