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小龙虾泡饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


小龙虾泡饭的做法配料表

  • 芹菜粒
  • 小龙虾头和大钳(生的)
  • 熟米饭
  • 食用油
  • 料酒

STEP1、把洗干净的小龙虾把头和身子剪开(身子可以做十三香)。姜切片,葱切末。

STEP2、锅中放少许食用油烧热,下姜、葱爆香后,将小龙虾的头和钳子爆炒至虾壳变红。

STEP3、加入少许料酒,继续翻炒。

STEP4、加入水(也可用高汤)煮滚后,改小火焖煮10至15分钟左右。

STEP5、下熟米饭和芹菜粒,搅匀,加盐、少许糖。煮滚后关火,即可。


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