 主食家常菜

鲍鱼捞饭

2022-03-19 10:41:07 鲍鱼,鲍鱼捞饭,捞饭,

鲍鱼捞饭的做法配料表

米饭（2碗）
姜（1块）
西兰花（6朵）
香菇（10朵）
鲍鱼（4只）
糖（2勺）
蚝油（1勺）
小青菜（4颗）
豆豉油（2勺）
黑胡椒粉（少许）
料酒（2勺）

STEP1、清水煮开，鲍鱼汆水30秒，去壳去内脏后洗净打十字花刀，加料酒、豆豉油、黑胡椒粉腌制

鲍鱼捞饭

STEP2、小青菜，香菇(4朵，西兰花洗净，开水煮30秒左右，捞出备用

STEP3、热油放入姜末，炒香后加入香菇丁翻炒，变色后加入豆豉油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、清水半碗，大火煮开后转小火

鲍鱼捞饭

STEP4、汤汁开始粘稠时放入鲍鱼和香菇，加盐少许，白糖一勺，大火收汁

鲍鱼捞饭

STEP5、盛米饭一碗，摆好小青菜、西兰花、香菇、鲍鱼，淋汁

鲍鱼捞饭

温馨提示：

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