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海鲜家常菜秘制皮皮虾2022-03-19 10:41:07 皮皮虾,皮皮,皮虾, 秘制皮皮虾的做法配料表
STEP1、将皮皮虾洗净
STEP2、加少许油，锅上有一层油就可以了为防止粘锅，开火热锅
STEP3、虾姑背朝上摆好，如果虾姑活的用锅铲压一下
STEP4、中火煎一会儿，底下稍微变红，就不动了
STEP5、加两勺糖
STEP6、加一勺味精
STEP7、加老酒，酒要稍微多一点至少淹没虾姑一半，盖上锅盖
STEP8、开中火慢煮，期间转一下锅，使锅的周边加热均匀
STEP9、锅底四个位置都要轮番加热，使虾姑受热均匀
STEP10、锅底四个位置都要轮番加热，使虾姑受热均匀
STEP11、看一看锅内
STEP12、虾姑煮熟，收汁，留一点点汁最后沾着吃
STEP13、摆盘
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