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日式海鲜焗饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


日式海鲜焗饭的做法配料表

  • 米饭 (1碗)
  • 虾仁 (适量)
  • 青椒 (小半个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香菇 (1朵)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 芝士盖部分:
  • 黄油 (20克)
  • 面粉 (15克)
  • 牛奶 (200克)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)

STEP1、准备食材,该洗的洗,该切的切

日式海鲜焗饭

STEP2、锅里加适量油,倒入香菇丁,火腿片小火煸出香味

日式海鲜焗饭

STEP3、倒入虾仁煸炒

日式海鲜焗饭

STEP4、最后加入青椒丁炒一分钟,盛出留底油

日式海鲜焗饭

STEP5、倒入一个鸡蛋滑散炒熟

日式海鲜焗饭

STEP6、倒入米粉翻炒均匀

日式海鲜焗饭

STEP7、倒入火腿片,虾仁,青椒,香菇丁翻炒均匀,加入适量蚝油,盐,鸡精翻炒均匀

日式海鲜焗饭

STEP8、装入耐高温容器里,用铲子将海鲜饭压平

日式海鲜焗饭

STEP9、锅重起,加入20克黄油小火加热至融化

日式海鲜焗饭

STEP10、加入面粉炒出香味

日式海鲜焗饭

STEP11、倒入200克牛奶不停搅动至粘稠

日式海鲜焗饭

STEP12、搅到这种状态加少许盐,黑胡椒粉拌匀

日式海鲜焗饭

STEP13、将做好的奶油面糊倒在海鲜饭上,撒上适量马苏里拉芝士

日式海鲜焗饭

STEP14、烤箱预热200度,中层烤10分钟即可

日式海鲜焗饭

STEP15、舀一勺,浓浓的芝士奶油味太醉人了!绝对跟餐厅做出来的一样

日式海鲜焗饭


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