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20分钟西班牙香肠饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


20分钟西班牙香肠饭的做法配料表

  • 西班牙香肠 (1根)
  • 印度米/香米 (250克)
  • 洋葱 (1个)
  • 樱桃番茄 (500克)
  • 烤红黄椒 (2个)
  • 青橄榄 (100克)
  • 红椒粉pepperika (1茶匙)
  • 水 (500克)
  • 浓汤宝 (1个)

20分钟西班牙香肠饭的做法配料表

BBC菜谱用的是一罐小番茄罐头,我喜欢用新鲜的番茄,而且加很多。不一定樱桃番茄,什么番茄都可以。不过,一定要选味道好的番茄,就是酸酸甜甜的那种。不然,还不如用罐头吧。至于西班牙香肠,如果没有,普通香肠也许可以,看香肠咸度,自己决定加不加盐。西班牙香肠很咸,所以我的谱子里没有用盐。不确定广式香肠可不可以。你们可以试一下告诉我。

STEP1、先来个集体照

20分钟西班牙香肠饭

STEP2香肠对半切后,再切成几大段。不要切太小。太小香肠的味道会都跑到饭里,饭变得太闲,香肠变得没味道

20分钟西班牙香肠饭

STEP3、适量橄榄油,中高火煎香肠。煎到红油出来,然后切口都封住。

20分钟西班牙香肠饭

STEP4、加入洋葱翻炒两分钟左右。我一般还会加大蒜瓣,今天没加因为老公的爸爸一起吃,他不喜欢。

20分钟西班牙香肠饭

STEP5、加入米和红椒粉。搅拌至米均匀裹上红油。

20分钟西班牙香肠饭

STEP6、加入融化了浓汤宝的水

20分钟西班牙香肠饭

STEP7、加入烤红黄椒。我用的是罐头的,如果是新鲜的可以事先炒一下再放进去。

20分钟西班牙香肠饭

STEP8、中小火焖5分钟

20分钟西班牙香肠饭

STEP9、加入番茄个青橄榄,再焖10分钟。即可。

20分钟西班牙香肠饭


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