分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 荤菜家常菜

荤菜家常菜


懒人版糖醋排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


懒人版糖醋排骨的做法配料表

  • 猪小排 (500克)
  • 料酒 (1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺))
  • 盐 (3克)
  • 酱油 (2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺))
  • 米醋 (3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺))
  • 白糖 (4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺))
  • 姜片

懒人版糖醋排骨的做法配料表

tips:*做这道菜,请一定选用猪纯小排,最好还带有脆骨的,此部位肉质软嫩,是最适合用来做糖醋排骨的。*排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅,烫到手。*在洒料酒的时候,沿着锅边淋一圈,这样酒香分布更均匀。*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖,可以根据自己的口味来调整,喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。*喜欢颜色深点的童鞋,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色。

STEP1、猪小排冼净,晾干水份备用

懒人版糖醋排骨

STEP2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片

STEP3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦

STEP4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀

STEP5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟

STEP6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)


温馨提示:


本文收集了懒人版糖醋排骨的荤菜家常菜, ,,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

酸爽可口的清炒白玉菇

白玉菇营养丰富,清爽可口,我家宝宝两岁,非常爱吃国庆在家宴客最大小通吃的菜话说,小辞在家宴客也有了一些经验,总有那么几道菜是不分年龄与各人口味,仍能大小通吃的,【糖醋排骨】绝对是当之无愧的最受欢迎菜式没有之一哦。每每端上餐桌,总能引发一阵小小的骚动,大人也不顾形象的和小朋友开抢起来,没几下子,一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。糖醋排骨有很多版本,有工序繁杂的餐厅级专业版,有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本,还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……小辞这次和大家分享的是我百试百灵的【小辞懒人版糖醋排骨】,做法上超级简单,省略了传统的焯水、油炸等步骤,节约了

腐竹鸡蛋汤

简单快捷补充蛋白质国庆在家宴客最大小通吃的菜话说,小辞在家宴客也有了一些经验,总有那么几道菜是不分年龄与各人口味,仍能大小通吃的,【糖醋排骨】绝对是当之无愧的最受欢迎菜式没有之一哦。每每端上餐桌,总能引发一阵小小的骚动,大人也不顾形象的和小朋友开抢起来,没几下子,一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。糖醋排骨有很多版本,有工序繁杂的餐厅级专业版,有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本,还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……小辞这次和大家分享的是我百试百灵的【小辞懒人版糖醋排骨】,做法上超级简单,省略了传统的焯水、油炸等步骤,节约了


美食做法网         Sitemap    Baidunews