STEP1、本来原配方70克味淋，但没，就酒（糯酒，酒酿）代替。酒.红糖，生抽，冰糖放进小锅里，中小火慢慢搅拌，糖化了以后转小火，煮到酱汁浓稠一点，关火加入一勺蜂蜜搅拌均匀。（酒酿，所以滤网过滤了一下酱汁）

STEP2、鸡腿，去骨，用刀背稍微敲松一下肉质，加入，姜片（鸡腿，留一点等会儿淋在上面）至少半个小时。

STEP3、烤箱预热210。放入鸡腿烤15至20分钟。不同烤箱脾气不一样，你们得观察是否需要加减温度）然后切块装入碗中，淋上预留的酱汁，撒上芝麻，好好次。

STEP4、没有烤箱可以用不粘锅煎鸡腿，不用腌制，不用放油。鸡腿带皮那一放入锅里，煎3分钟，煎3分钟，倒入之前做的酱汁，小火煮到汤汁变浓，可以用小勺不断把酱汁淋到鸡腿上，然后切块装盘开动吧。