STEP1、买回来的虾皮会比较咸，用水泡四五次，多换几次水，可以尝一下咸不咸。忘了拍照泡好后的虾皮放入不粘锅，小火慢炒，去除水分。

STEP2、炒到有些发黄，用手可以戳开，越干越好，全程小火。

STEP3、大概类似这样，还可以更干一些

STEP4、炒干后的虾皮放入料理机打成粉

STEP5、打好的虾皮粉再放入锅内小火焙一下（这步可有可无，取决于之前炒的虾皮是否干透）

STEP6、小火焙

STEP7、炒好放置凉透，过筛，装瓶，密封保存。每次吃的时候一小勺。