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主食家常菜韭菜鸡蛋饺子2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,韭菜,蛋饺,饺子,鸡蛋饺子,鸡蛋饺,韭菜鸡蛋,蛋饺子,韭菜鸡蛋饺子, 韭菜鸡蛋饺子的做法配料表
韭菜鸡蛋饺子的做法配料表STEP1、粉丝用温水泡发后切碎
STEP2、韭菜提前洗好晾干，切碎。
STEP3、馓子切碎，没有馓子，换成了山东单饼，切碎后过油。
STEP4、炒饼碎
STEP5、四个鸡蛋炒好，用锅铲捣碎。
STEP6、把所有食材搅在一起，放盐，色拉油或者香油，搅拌均匀。
STEP8、包起来。注意，这种馅料的饺子和肉馅的不一样，一定要捏好，不然下水煮会散开。
STEP9、锅中放水，烧开后放一丢丢盐（防粘锅，下饺子，煮2分钟左右，饺子飘起来就熟了。
STEP10、也可以油煎，煎锅中放水和油，水的高度要小于饺子的三分之一，盖盖闷熟。
STEP11、煎熟
STEP12、出锅装盘
STEP13、出锅装盘
STEP14、开吃
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