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冰花饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


冰花饺子的做法配料表

  • 饺子
  • 食用油
  • 清水
  • 淀粉

冰花饺子的做法配料表

1.我用的24CM的平底锅,用了一勺食用油。1勺淀粉,和12勺清水,冰花程度刚刚好。2.步骤3里,饺子入锅只要略煎到底部定型即可,不用先煎成金黄色啊。这个时侯的饺子皮没有水份,直接煎黄,饺子皮很容易鼓包,就不漂亮了。

STEP1、淀粉和清水按约1:12的比例调成淀粉糊。(1勺淀粉加12勺左右的清水搅匀)

冰花饺子

STEP2、不粘平底锅里放少许底油,略加热后,把饺子摆上去,注意饺子与饺子之前要留有空隙。(油量和平时炒菜差不多就行)

冰花饺子

STEP3、待饺子底部略定型后,倒入步骤1里调好的淀粉糊

冰花饺子

STEP4、盖上锅盖,煮至水快烧干时开盖

冰花饺子

STEP5、中小火把水分收干,轻轻晃动锅底,冰花和饺子都能轻松挪动时关火

冰花饺子

STEP6、倒扣在盆子上即可

冰花饺子


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