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鲍鱼香菇肉片盖浇饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


鲍鱼香菇肉片盖浇饭的做法配料表

  • 瘦肉 (克)
  • 香菇 (朵)
  • 油菜
  • 鲍鱼
  • 葱、姜、蒜
  • 生抽

STEP1鲍鱼清理干净,切花刀。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP2、分别用水焯一下鲍鱼香菇和油菜

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP3、肉切片

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP4、葱姜蒜切好备用

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP5、先用小火炒一下葱姜蒜,到姜片微焦,出香味。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP6、倒入肉片翻炒到肉片变色,然后倒入香菇和鲍鱼,加入生抽,糖和盐,翻炒上色。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP7、倒入热水,小火煮5-8分钟。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP8、准备一些水淀粉,倒入锅中,然后开始收汤汁。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP9、慢慢的把汤汁收的少一些。但是不能没有汤汁。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP10、就是这个样子就可以关火了。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭

STEP11、盘子里摆好菜,把米饭盛到碗里,然后倒扣在盘子里就可以了。

鲍鱼香菇肉片盖浇饭


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