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主食家常菜


什锦海鲜饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


什锦海鲜饭的做法配料表

  • 大米
  • 鲜虾
  • 鸡脯肉
  • 青椒 (半个)
  • 西红柿 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 西芹 (碎或罗勒碎)
  • 蘑菇
  • 橄榄油
  • 高汤(可用清水代替)
  • 大蒜片
  • 番茄酱
  • 生抽
  • 黑胡椒

什锦海鲜饭的做法配料表

食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。

STEP1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟

什锦海鲜饭

STEP2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色

什锦海鲜饭

STEP3、放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味

什锦海鲜饭

STEP4、加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐

什锦海鲜饭

STEP5、加入提前泡好的大米翻炒均匀

什锦海鲜饭

STEP6、倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟

什锦海鲜饭


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