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芦笋虾仁鲜肉饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


芦笋虾仁鲜肉饺子的做法配料表

  • 猪肉 (500克)
  • 虾 (20只)
  • 芦笋 (一斤)
  • 饺子皮 (2斤)
  • 虾油 (3大勺)
  • 香油 (少许)
  • 生抽 (1大勺)
  • 鸡精 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 姜末 (少许)
  • 葱末 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 十三香 (少许)
  • 料酒 (适量)

芦笋虾仁鲜肉饺子的做法配料表

芦笋一定买又细又嫩的那种…断生不要煮太烂…又绿又脆的口感才好吃…

STEP1、鲜虾的处理:虾头用来炸拌馅用的虾油…然后大虾去壳去虾线…切半…(注意切2半切4半都可,看个人喜好)…

STEP2、肉馅:姜葱切末放入肉馅中,加适量的十三香 糖 盐 味精 生抽 料酒,注意油:我用的是炸的虾油,没有的话直接用花生油就行,将3大勺油直接浇到已经放入调味料的肉馅中顺时针搅拌上劲…肉馅我们就调好了…

芦笋虾仁鲜肉饺子

STEP3、蔬菜:锅中烧开水…将芦笋段生…变色后捞出…放入冷水浸泡后沥干水份…切小丁…不要煮太久不然口感不好…我喜欢比较脆的…

芦笋虾仁鲜肉饺子

STEP4、拌馅:把之前处理好的虾还有肉馅和蔬菜一起顺时针搅拌…看简单有完美的饺子陷就弄好了…

芦笋虾仁鲜肉饺子

STEP5、超级鲜美可口的芦笋虾仁鲜肉饺子好了…我就不交大家包了…自己做皮还是买皮我觉得都可以…这些馅配2斤皮足够用了…看好吃不贵的饺子完成了…食材的用量还不是很精确…下回一定精确用量给大家…感谢关注我…希望我的菜谱你们会喜欢…

芦笋虾仁鲜肉饺子


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