STEP1、火龙果去皮，放去榨汁机，加适量水一起榨汁。

STEP2、榨汁后用滤网过筛火龙果仔。我没有过，懒得找工具，

STEP3、然后将果汁放入锅里煮沸，倒入碟子，加入木薯淀粉，太热了，可以借助刮刀或筷子搅匀。

STEP4、揉成光滑团面。再切成条，切小段。

STEP5、开水后下锅，煮至沸腾，浮漂后放入冷水中，过冷后捞出。

STEP6、我是跟凉粉一起吃，没有加炼奶椰浆，所以没那么美观