STEP1、甜菜粉用适量水溶化开，加入面粉里揉面，平时我是用紫薯做的，今天家里紫薯吃完了，刚好有买来做面包的甜菜粉。老南瓜切片，放锅里蒸熟，用勺子压成泥，加入面粉里揉成面团，南瓜水份大，不用另外加水了。或者用胡萝卜榨汁也是可以的。黄瓜用榨汁机榨汁，我忘记过滤了黄瓜颜色比较浅，还是用菠菜好看点面团揉的硬一点，刚开始不好揉，可以放着一边醒发十来分钟左右，再继续揉

STEP2、新鲜虾剥出虾仁，用料酒和生姜腌制一会，再剁碎。鸡蛋锅里炒下，猪肉、千张、韭菜都切碎

STEP3、放生抽，五香粉，耗油，盐，芝麻油搅拌均匀

STEP4、面团搓成长条，切成大小差不多的小剂子

STEP5、把小剂子用用手整圆按扁

STEP6、用擀面杖擀薄一点圆形

STEP7、自己办的饺子，皮薄馅足

STEP8、捏成自己喜欢的花样即可

STEP9、黄瓜颜色太淡了

STEP10、开水下锅，下饺子煮开，打半碗冷水，煮开再打冷水，一共三次冷水就可以熟了

STEP11、鸡蛋虾仁，猪肉营养丰富！馅料可以按照自己喜欢的来，每个人口味喜好不同，有些人喜欢纯肉的，有些人不吃韭菜，有些人喜欢配菜少一点的，都可以！

STEP12、这是上次用菠菜，南瓜，紫薯做的

STEP13、菠菜比黄瓜颜色深

STEP14、但是紫薯的颜色没有甜菜的颜色好看，红火龙果还没做过，不晓得做出来啥颜色！