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老人孩子都爱吃的紫菜包饭

2022-03-19 10:41:07 紫菜,紫菜包饭,包饭,菜包饭,菜包,紫菜包,

老人孩子都爱吃的紫菜包饭的做法配料表

米饭（碗）
黄瓜（根）
火腿肠（根）
盐（克）
金枪鱼罐头（可选）
大根萝卜咸菜（少量）

老人孩子都爱吃的紫菜包饭的做法配料表

新手刚开始卷散是正常的，多做多揣摩做几次就好了。我一般在硅胶垫上操作。干净面板也行。就是做寿司，紫菜包饭要注意卫生。生食熟食菜板菜刀分开。黄瓜洗的时候可以用盐搓下。所有食材要新鲜，现用现切。不难，大家抽空试验下。我家老人孩子都喜欢吃。我有时间就做。

STEP1、首先米饭按照正常水量做，就是别稀了。我一般少放一点糯米，增加口感和粘合度，没有也可以不放。趁热在米饭中加入芝麻和香油搅拌均匀。散开放置温热。太热紫菜烫变形了，太冷也不好吃。一般温了就行

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STEP2、我一般用小竹铲稍微压下增加紧致度。新手建议用带的紫菜包饭帘子拽裹，包出来不容易散。做时间长了可以不用。压平，四周留点空白。

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STEP3、压好后大概这样。两次做的图片。正常用白米饭。这是第二次做的家里只有二米饭索性用了

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STEP4、2-3个鸡蛋提前加点盐煎薄饼，切成长条。

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STEP5、黄瓜，大萝卜咸菜，火腿都切细长条。

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STEP6、也可以加金枪鱼罐头。好吃。

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STEP7、摆放好。这次加了金枪鱼。

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STEP8、然后卷成圆柱切开。卷的过程可以借助竹帘一边卷一边往前拉。多做就熟练了。

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STEP9、继续拽

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STEP10、卷帘全拉开就基本成圆柱形如下。

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STEP11、切开

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STEP12、摆盘

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STEP13、硅胶垫上操作

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