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主食家常菜滑蛋牛肉饭2022-03-19 10:41:07 牛肉,牛肉饭,肉饭,滑蛋,滑蛋牛肉, 滑蛋牛肉饭的做法配料表
STEP1、牛里脊肉洗净用盐、糖、料酒、耗油、油腌制2小时
STEP2、锅子烧热倒入冷油下入腌制好的牛肉片快速滑散（一定要热锅冷油）炒至8成熟即可关火，晾凉备用
STEP3、鸡蛋中加入少许生抽，葱花
STEP4、盐和白糖用蛋抽打至粗泡
STEP5、倒入凉至手温的牛肉片
STEP6、搅匀后快速淋入热油中滑散（这样炒出来的蛋香扑鼻且蓬松鲜嫩）
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