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 其他家常菜

牛排

2022-03-19 10:41:07 牛排,

牛排的做法配料表

牛排（1块）
黑胡椒粒（适量）
海盐（适量）

牛排的做法配料表

如果买的冷冻牛排，要提前一天，放入冷藏室自然解冻；如果牛排太瘦，可以放一小块黄油，煎的过程中，会出现类似血水的液体，不要害怕，那不是血，是牛肉受热后分泌出的肌红蛋白，牛排多汁就靠它呢，所以有它分泌出来，那不是牛排没熟。

STEP1、盒马买的澳洲安格斯谷饲100天肉眼牛排，让服务员帮切2cm厚，2cm厚，薄会老，厚

STEP2、平底锅，不放油，中火温热厚放入牛排，不要翻面，一直煎，3分钟，自己数180秒，煎的过程中，牛排会自己分泌出足够的油脂

STEP3、时间到，翻面，继续3分钟，自己数180秒

STEP4、翻上来的那面撒海盐，黑胡椒粒

STEP5、时间到，翻面，撒海盐，黑胡椒粒

STEP6、出锅，如果觉得欠火，可以每面再各煎30秒

STEP7、五分熟的嫩牛排，口感刚刚好

温馨提示：

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 其他家常菜

 牛排

1牛排的美食做法

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 家常菜做法

河豚鱼黑椒牛仔骨糯米凉糕瓜菜饼味噌汤蒜黄蛋黄羹炒合菜菜疙瘩炸鲜蘑巴沙鱼柳蒸豆腐鱼

黑米馒头豆沙包

黑，外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界之王”美誉。黑有C、叶绿、花青、胡萝卜等特殊成分，有、控制血压等功效。黑黑，口感松软甜，少皆宜。入即成，黑，也很好吃。记录下来，方便自己查看，也提供给喜欢朋友参考。如果买的冷冻牛排，要提前一天，放入冷藏室自然解冻；如果牛排太瘦，可以放一小块黄油，煎的过程中，会出现类似血水的液体，不要害怕，那不是血，是牛肉受热后分泌出的肌红蛋白，牛排多汁就靠它呢，所以有它分泌出来，那不是牛排没熟。

杭州猪肝拌川

杭州人喜欢吃的猪肝拌川如果买的冷冻牛排，要提前一天，放入冷藏室自然解冻；如果牛排太瘦，可以放一小块黄油，煎的过程中，会出现类似血水的液体，不要害怕，那不是血，是牛肉受热后分泌出的肌红蛋白，牛排多汁就靠它呢，所以有它分泌出来，那不是牛排没熟。

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