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主食家常菜


板栗卤味饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


板栗卤味饭的做法配料表

  • 板栗 (200G)
  • 青豌豆 (1把)
  • 卤汁 (3大勺)
  • 大米 (1小碗)
  • 卤鸡腿 (1只)

板栗卤味饭的做法配料表

除了一开始加热的时候用的是大火,上汽以后立刻转小火,全程都用最小的火

STEP1、先用水泡半小时以上,水量没过米一个指节左右,并滴入几滴油

STEP2、开大火直到塔吉锅上汽,转小火(最小的火)一直闷煮到水分基本收干,大米表面上有许多沸腾的小气泡

STEP3、清洗干净的青豌和板栗铺开在米饭表面,盖上锅盖继续焖4-5分钟

STEP4、放入卤汁,再闷5分钟

STEP5、鸡腿切块,米饭关火后,将卤味饭翻拌均均,放入鸡腿块,利用余温盖上锅盖再闷2分钟即可


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