STEP1、（1.）将芋头去皮，擦成丝

STEP2、加入粘米粉，盐，五香粉，鸡精，拌均匀加入水20克

STEP3、拌均匀

STEP4、分成两份，用手搓成长条，蒸笼抹上一点点油，放入蒸笼摆放好

STEP5、冷水上锅滚开水放入蒸25分钟

STEP6、成品，放冷切成片

STEP7、用空气炸锅165度8分钟，或者用不粘锅煎成金黄色，香香

STEP8、（2.）1将芋头去皮刨成丝。2.猪肉切成小粒（加入酱油，白糖，胡椒粉拌均匀，各少量）。3.香菇提前浸泡好，切成小粒备用。4.将芋头丝，猪肉，香菇粒放入一个盆里，加入适量调味料盐，鸡精，胡椒粉，木薯粉适量拌均匀（木薯粉不用多因为芋头丝有黏性）5.蒸笼抹上一点点油，用手捏成小剂子，摆放好，冷水上锅滚开水蒸12分钟。