STEP1、2个鸡蛋在碗里打散

STEP2、另一只碗用温温的水化开一点儿酵母，一定要温温的水，手指放进去感觉不到热为宜

STEP3、红糖，加入大约150克水，这次是烫水哈，红糖

STEP4、不停搅拌，把糖搅开，然后放一边冷却，大概需要七八分钟。因为温度不降下来的话会烫死酵母，所以一定要有耐心等红糖水冷却

STEP5、然后把250克面粉、红糖水、酵母、鸡蛋液，均匀搅拌成面糊，一定要多搅拌，把结块的面粉都搅开。有电动打蛋器更好，转个10秒左右就ok啦

STEP6、锅里放点儿水烧开，把面糊放进去隔碗发酵。也可以用烤箱的发酵功能。这个过程大概需要1小时

STEP7、等面糊长大大概1.5倍的样子，就可以开始蒸啦。水烧开以后放入面糊碗，蒸30分钟不要开盖。30分钟一到关火焖5分钟再开盖。这是发糕不塌陷的秘诀哦

STEP8、黑枸杞蒸出来好像蓝莓啊哈哈

STEP9、内部结构，左上角那坨橘色的是灰枣的果肉，好吃好吃极了