STEP1、准备好材料。

STEP2、牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。

STEP3、筛入白鲨蛋糕粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。

STEP4、加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。

STEP5、蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。

STEP6、取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。

STEP7、再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。

STEP8、装入裱花袋。

STEP9、全程开小火，锅温热后在锅里抹上一层黄油润一下锅。

STEP10、挤上面糊（可以淋一点水均衡一下锅里的温度)盖上盖子焖1-2分钟

STEP11、一面煎好后，翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟，然后出锅放凉备用

STEP12、淡奶油加糖粉打发出尖角。

STEP13、把蛋糕片弯曲地放在盒子里，挤上奶油。

STEP14、再放上喜欢吃的水果就OK了。