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点心家常菜情人节心形榛子巧克力情人节心形榛子巧克力的做法配料表
情人节心形榛子巧克力的做法配料表STEP1、牛奶与淡奶油搅拌均匀
STEP2、将第1步中的牛奶糊分次加入榛子酱中搅拌均匀，再55摄氏度隔水加热
STEP3、牛奶巧克力单独38摄氏度隔水融化
STEP5、加入黄油拌匀
STEP6、将牛奶榛子糊倒入碗中自然冷却（一般7摄氏度即可冷却）
STEP7、模具上色（20分钟凝固）
STEP8、刷银粉
STEP9、（重要）黑巧克力隔水融化，70%的黑巧克力用大理石调温至28摄氏度，再与剩余30%混合拌匀，温度在3132摄氏度
STEP10、调好温度的黑巧克力装入裱花袋，挤入模具，成模后倒出多余黑巧克力
STEP11、将内陷装入裱花袋，挤入模具8分满，将模具放入冰箱冷藏15分钟
STEP12、黑巧克力大理石调温，对巧克力进行封底等待凝固脱模就成功啦
STEP13、成品美照
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