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雪菜冬笋炒里脊

2022-03-19 10:41:07 雪菜,冬笋,里脊,炒里脊,

雪菜冬笋炒里脊的做法配料表

冬笋
雪菜
猪里脊肉
料酒
蚝油
食用油
盐
鸡精
水淀粉

雪菜冬笋炒里脊的做法配料表

1.腌制里脊肉最后一步加少量食用油拌匀，可以有效防止肉丝下锅粘锅。2.雪菜本身有咸味，所以最后加盐的时候要注意，比平时做菜要减少盐的用量。3.最后一步勾芡，可以让汤汁更好的包裹在食材表面。

STEP1、里脊肉切成丝，用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片

雪菜冬笋炒里脊

STEP2、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用

雪菜冬笋炒里脊

STEP3、用锅中余油煸炒冬笋片，炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄

雪菜冬笋炒里脊

STEP4、倒入雪菜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿

雪菜冬笋炒里脊

STEP5、倒入步骤2炒好的里脊肉丝，加盐和鸡精调好味（雪菜本身是咸的，这里加盐要手下留情）

雪菜冬笋炒里脊

STEP6、倒入一些水淀粉勾芡，即可出锅

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土柚子皮,盐,糖,蚝油,生抽,老抽,大蒜,小米椒,青椒,菜籽油1.腌制里脊肉最后一步加少量食用油拌匀，可以有效防止肉丝下锅粘锅。2.雪菜本身有咸味，所以最后加盐的时候要注意，比平时做菜要减少盐的用量。3.最后一步勾芡，可以让汤汁更好的包裹在食材表面。

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米饭,淡奶油,牛奶,培根,洋葱,蒜末,黄油,面粉,马苏里拉芝士,胡椒粉1.腌制里脊肉最后一步加少量食用油拌匀，可以有效防止肉丝下锅粘锅。2.雪菜本身有咸味，所以最后加盐的时候要注意，比平时做菜要减少盐的用量。3.最后一步勾芡，可以让汤汁更好的包裹在食材表面。

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