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法式巧克力软糖

2022-03-19 10:41:07 巧克力,软糖,

法式巧克力软糖的做法配料表

液体奶油（200克）
可可成份50％－60％的黑巧克力（125克）
细砂糖（200克）
蜂蜜（3汤勺）
盐（1茶勺）
冰水（适量）

法式巧克力软糖的做法配料表

自己做的糖果完全没有添加剂，包上充满节日气氛的各色糖纸，拿来送给亲朋好友，实在是非常有心意的礼物。还没想到圣诞节要准备什么礼物？试试这个美味的巧克力软糖吧，保证让收到礼物的人非常惊喜。

STEP1、称量所有的材料（糖果制作需要材料准确的份量）

法式巧克力软糖

STEP2、把巧克力与液体奶油放入小锅，加入蜂蜜，小火煮至巧克力开始溶化以后，倒入细砂糖，用一个长柄勺子搅拌均匀

法式巧克力软糖

STEP3、所有材料混合均匀后，调中火煮至溶液沸腾。维持中火另材料沸腾12－15分钟左右，期间要不时搅拌，防止粘底煮焦

法式巧克力软糖

STEP4、判断软糖是否已经煮好的方法是，用一个小勺乘一勺溶液，浸入冰水中。如果成品质感捏起来略微有些硬，说明已经煮好了。调入1茶勺盐，搅拌均匀

法式巧克力软糖

STEP5、取一个方形容器，铺上保鲜膜，倒入煮好的软糖溶液，常温放凉

法式巧克力软糖

STEP6、软糖变凉变硬以后，将保鲜膜里的糖整个倒出，取走保鲜膜，用刀切块，包入糖纸就可以了

法式巧克力软糖

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