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卤味家常菜


鸡蛋辣椒酱卤子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


鸡蛋辣椒酱卤子的做法配料表

  • 鸡蛋 (4个)
  • 香其酱 (2袋)
  • 青椒 (1个)
  • 葱花 (适量)
  • 十三香 (1勺)
  • 白糖 (2勺)

鸡蛋辣椒酱卤子的做法配料表

1.不喜欢青椒的,真的可以切碎碎的放点,提香很鲜2.鸡蛋可以分次放入,搅散更均匀,而且这样煎出来的会多(感觉)3.没有香其酱,别的酱也可以,自由发挥4.白糖真的是点睛之笔,没吃过正宗北京炸酱面,但是可以想象多么好吃了5.吃的时候,内心就是,贫民窟女孩,可以又省又好吃(「・・)「嘿

STEP1、青椒(大),去籽切碎鸡蛋打散,加半勺盐(可不加)

STEP2、热油,放葱花,十三香,煎鸡蛋,筷子搅散,盛出再放一点点油,加入辣椒碎,炒一炒加入鸡蛋,炒几下

STEP3、加入大酱(注意,淋在鸡蛋上,不然会崩)炒炒炒加半碗水(不然很干,还有点咸)最后加白糖,扒拉几下,出锅


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