海鲜家常菜油爆虾油爆虾的做法配料表
油爆虾的做法配料表STEP1、河虾清水洗净,沥干水分备用。 STEP2、平底锅热锅热油,油量稍多一点,基本以没过河虾为标准,热锅下姜片花椒翻炒出香味,倒入河虾爆炒,炒到虾壳金黄变硬、脆,接着倒入适量料酒(没过河虾)、生抽、冰糖继续翻炒,见汤汁逐渐变粘稠,灭火。盛出河虾装盘,撒上葱花即可。 |
这个馒头纯属意外。是做肉包子多下来的面团,继续揉进很多干粉,蒸出的口感香甜劲道不失松软。由于没有称干粉重量,只能记录下包子面团的配方。河虾相对于其他海虾、大头虾、基围虾等品种更鲜美,也一直是我的最爱,且含钙量很高。以前,我只做最原始的盐水河虾,但儿子不是很有兴趣,他更喜欢外面饭店的油爆虾。于是,我就想尝试做次油爆虾看看,没想到挺成功的,儿子将一盘半斤油爆虾吃光了。现在将自己的做法拿出来和厨友们分享一下,希望能够有所帮助。
豆角,肉馅,油,炸酱,大蒜,酱油,生抽,耗油河虾相对于其他海虾、大头虾、基围虾等品种更鲜美,也一直是我的最爱,且含钙量很高。以前,我只做最原始的盐水河虾,但儿子不是很有兴趣,他更喜欢外面饭店的油爆虾。于是,我就想尝试做次油爆虾看看,没想到挺成功的,儿子将一盘半斤油爆虾吃光了。现在将自己的做法拿出来和厨友们分享一下,希望能够有所帮助。