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麻辣香锅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


麻辣香锅的做法配料表

  • 火锅底料 (0.5包)
  • 土豆 (1个)
  • 姜 (10)
  • 莴笋 (1节)
  • 干辣椒 (10个)
  • 大葱 (1根)
  • 花椒 (10粒)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 鸡翅 (8个)
  • 羊肉卷 (250克)
  • 虾 (10只)
  • 郫县豆瓣酱 (1大勺)
  • 鲜鱿鱼 (1只)

麻辣香锅的做法配料表

Tips:1.湖南人比较重口,请根据自己的口味来。2.羊肉卷比较煽,所以不喜欢的不要加。3.蔬菜可以任意添加你喜欢的,但是一定要记得烫熟哦。不然后面炒的时候不容易熟就不好吃了。

STEP1、鸡翅划刀,用一勺料酒一勺生抽黑胡椒腌制20分钟。鱿鱼丝。其他所有蔬菜类食材切片准备。

麻辣香锅

STEP2、鸡翅腌好以后油煎至两面金黄

麻辣香锅

STEP3、取大汤锅,水沸腾后,将蔬菜全部入水篡烫至熟软。

麻辣香锅

STEP4、此步骤开始无图,炒的过程中时间紧迫(绝不会说忘了拍)。3

STEP5、锅中热油,下干辣椒花椒姜片煸香,入虾煸炒至变色,倒入郫县豆瓣酱和火锅料,炒至料融化。然后将鸡翅羊肉卷鲜鱿鱼入锅炒至上色,将煮熟的蔬菜入锅翻炒!

STEP6、出锅,撒芝麻香葱即可!——蔬菜软糯,肉类入味提香,好次的不要不要的!

麻辣香锅


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