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猪肝粉

2022-03-19 10:41:07 猪肝,猪肝粉,肝粉,

猪肝粉的做法配料表

新鲜猪肝

猪肝粉的做法配料表

新鲜猪肝不太好清洗，一定要洗干净

STEP1、猪肝洗净，流水冲洗

猪肝粉

STEP2、用盐水浸泡两三个小时，或者用白醋也可以

STEP3、放入锅中煮熟，冷水下锅

STEP4、捞出出来放微波炉稍微哄干，没有微波炉的可以放电饼铛或者锅里小火炒，让水分出来

STEP5、用料理机打成粉，如果颗粒大，可以放电饼铛再稍微烤一下，再用微波炉打一遍

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港式靚湯之蘋果瘦肉湯（酷似黑暗料理

在HK第一次喝这个汤，惊艳。喝了这么久的港式靓汤，这个汤绝对是第一次喝就非常喜欢的。但是一听到所用的材料，觉得简直是黑暗料理。苹果配猪肉！幸好我是先闻到香味，再喝了靓汤，最后才知道配料。不然作为一个北方人，可能不敢尝试这种配搭。我煲汤很简单，不是那么讲究，每次都是把所有配料洗干净放进汤煲里，然后煲两个小时左右。哈哈哈适合懒人小伙伴。专业煲汤人士别喷我啊！这个汤的配料分量如图所示，没有称，所以不知道具体多重，应该足够3-4个人喝。我放了4个苹果，可能有点多，主要是我喜欢吃里面的苹果，小伙伴可以不放这么多，2新鲜猪肝不太好清洗，一定要洗干净

板栗鸡汤

这月子鸡汤做法有讲究，就是在炖鸡汤时，不要直接下锅炖，多加这一步，鸡汤鲜味十足，好喝不腻。不像一般的直接把肉入锅开火炖了，月子鸡汤需要先爆炒过一遍鸡肉块，迅速加入3大勺的米酒去腥，这时候你就会闻到整个房子全是米酒加鸡肉的那种香气，闻到就忍不住口水。这样的鸡汤做法不仅驱寒效果更佳，还可以去掉鸡肉当中的腥味，炖出来的鸡汤喝起来更香浓美味呢。今天把做法分享给大家，入秋后，天气开始变凉，鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了，您花几分钟学会了，就给家人多做做吧新鲜猪肝不太好清洗，一定要洗干净

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