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其他家常菜快手香辣蛏子2022-03-19 10:41:07 蛏子,香辣,香辣蛏子, 快手香辣蛏子的做法配料表
STEP1、准备蛏子500克，洗净。
STEP2、将辅料切好，豆瓣酱可以放案板上切碎，不切也可以。
STEP3、起油锅，油热后放姜片爆香。
STEP4、姜片爆香后，放入大蒜翻拌几下。
STEP5、放洋葱和小米辣，炒出香味后，将辅料推至锅一边，放入红油豆瓣酱炒出红油。
STEP6、放入蛏子，翻拌至蛏子开口。
STEP7、开始调味。盐小勺，胡椒粉少许，糖小勺，翻拌均匀。将料酒从锅边淋入，这时候火可以开大点，煮10秒去腥味，接着放入老抽少许，生抽少许。煮，放少许味精，翻拌均匀。
STEP8、最后放入蒜苗，翻炒至断生，起锅。
STEP9、非常快手又美味的蛏子就完成啦
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