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其他家常菜麻辣韭苔老蛏麻辣韭苔老蛏的做法配料表STEP1、蛏买回洗净用盐水浸泡吐尽泥沙
STEP2、锅内冷水，放点姜和老酒，将老蛏烫至刚一开口即可捞起
STEP3、剥去外壳和蛏肉边缘那条黑线，洗净待用
STEP4、韭苔切寸断、姜切细丝、红尖椒切丁
STEP5、热锅入油小火爆香麻辣酱和姜丝
STEP6、放入韭苔、红尖椒丁继续翻炒入味
STEP7、加入蛏肉、糖、胡椒粉和少许的生抽大火翻炒均匀
STEP8、出锅前淋点水淀粉即可
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卤味家常菜
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