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蒜蓉粉丝扇贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


蒜蓉粉丝扇贝的做法配料表

  • 扇贝
  • 粉丝
  • 生抽

STEP1、扇贝肉去掉黑色赃物,只留白肉和“红肉”,削下洗净,以拍碎的蒜瓣、姜块、生抽、盐腌渍

STEP2、一扇贝壳刷净,以开水煮一下

STEP3粉丝煮5分钟左右,捞出以冷水浸泡

STEP4、大量蒜蓉备好,切米粒大小即可,红辣椒切小丁,香葱切葱花备用

STEP5、贝壳码入粉丝,贝肉冲洗一下,放在粉丝上,洒少许蒜蓉,装盘放入水已烧开的蒸锅,蒸4、5分钟

STEP6、蒸熟闷盖时,烧热油,大火转中火炒剩下的蒜蓉,加蒸鱼豉油、白糖炒匀,把蒸扇贝的盘子里的汤汁小心倒入锅中,下红辣椒,翻炒关火,将蒜汁均匀浇至扇贝,加葱花点缀即可


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排骨焖饭

虽然是南方人,我也超热爱米饭但事实上这个夏天,我们家吃面食比率超级高!!面粉买了一袋又一袋,而家里的10斤米却减少的甚少因为热啊!通常吃米饭我习惯炒3-4个菜不然吃不爽但是天热就懒啊做面条盒子饺子什么的就一次性解决相对方便总也有想吃米饭的时候嘛这时候一锅端、盖浇饭、丼什么的就是首选做这个小吃有很多殊途同归的办法,有的是炒了蒜汁浇在生的贝肉上同蒸,但我觉得这样过油的蒜香全“飞”了,所以用少量蒜蒸贝肉,然后扇贝出锅与炒蒜汁几乎同时进行,用新鲜的过油蒜蓉浇蒸好的贝肉,直接就能吃,香气十足,蒜香没有损失。

柠檬薄荷蜂蜜水:夏日清凉小饮料

柠檬薄荷蜂蜜水,做好后放冰箱冷藏着,想喝的时候拿出来喝一口,柠檬的酸,薄荷的清凉,还有蜂蜜的甘甜。听说还能美白,美不美白咱不晓得,都嫁出去了,管那些干啥,但,解暑呀!想一想这个场景:你又晒又热,出一身汗,从外面回到家里,空调打开,电视打开,从冰箱里拿出这么一杯。这是不幸福这是什么?幸福其实很简单,而食物能最快最迅速的给我们带来幸福,简单到cry的做法给大家。做这个小吃有很多殊途同归的办法,有的是炒了蒜汁浇在生的贝肉上同蒸,但我觉得这样过油的蒜香全“飞”了,所以用少量蒜蒸贝肉,然后扇贝出锅与炒蒜汁几乎同时进行,用新鲜的过油蒜蓉浇蒸好的贝肉,直接就能吃,香气十足,蒜香没有损失。


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