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其他家常菜焖制入味的基础牛腩焖制入味的基础牛腩的做法配料表
焖制入味的基础牛腩的做法配料表STEP1、牛腩(碎)买回来后用盐抓取几分钟，加生粉腌制一会。再加清水洗净血水，重复一二次即可。因为我认为凉水下牛肉焖煮比较不会缩水，所以不用焯水。
STEP2、腌制牛腩时准备好配料。
STEP3、全部材料冷水下锅。
STEP4、根据个人软硬喜好，合理选择焖煮时间。我一般焖半小时以上，筋断硬即可，因为后续还要炒制入味。出锅后改小块，至此基础牛腩处理完毕。
STEP5、取其中一部分汤，肉，大火烧开后加入柱侯酱。
STEP6、柱候酱焖牛腩
STEP7、烧至收汁后装盘。
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这款凉菜是小时候奶奶特别喜欢做给我吃的，里面有粉条，所以既可以当主食又可以当一道菜。里面可以加任何你喜欢的蔬菜，或者只放豆芽、黄瓜和粉条，会更爽口一些。其他地方没讲过这款菜谱，特来分享给大家毎隔一段时间总喜欢嗦上一碗牛腩粉，享受牛腩的那种口感香软，营养美味。可是……随着物价水平不断上涨，一碗十几块钱的牛腩粉就那么可怜的一二块肉，超级不过瘾的吧。于是……吃货模式开启今天这个焖制的是基础牛腩，焖一大锅，分成N小份冰冻备用。可以用来红烧牛腩、萝卜焖牛腩、土豆咖喱牛腩、煮面、煮各种粉等等。
妈妈胃不太舒服的那年，整个人都瘦了下来，心疼到…………中药调理确实很好，可惜胃已经不太好了，中药的吸收确实要比正常情况慢许多，只能想各种食料的方法，所以，猴头菇也就成了日常汤品的原料…………坚持，确实很养胃，效果非常好毎隔一段时间总喜欢嗦上一碗牛腩粉，享受牛腩的那种口感香软，营养美味。可是……随着物价水平不断上涨，一碗十几块钱的牛腩粉就那么可怜的一二块肉，超级不过瘾的吧。于是……吃货模式开启今天这个焖制的是基础牛腩，焖一大锅，分成N小份冰冻备用。可以用来红烧牛腩、萝卜焖牛腩、土豆咖喱牛腩、煮面、煮各种粉等等。
