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糖醋里脊

2022-03-19 10:41:07 里脊,糖醋里脊,糖醋,

糖醋里脊的做法配料表

猪里脊（200克）
淀粉（适量）
醋（适量）
姜（2片）
白糖（适量）
鸡蛋（2个）
料酒（适量）
蚝油（适量）
面粉（适量）
葱（1段）
蒜（2瓣）
花椒粉、孜然粉（适量）

STEP1、猪里脊肉切1厘米厚大片，用刀背拍松

糖醋里脊

STEP2、将肉切成1厘米宽、三四厘米长的条

糖醋里脊

STEP3、用淀粉盐花椒粉料酒生抽腌制15分钟

糖醋里脊

STEP4、鸡蛋液中加盐孜然粉面粉淀粉调成糊

糖醋里脊

STEP5、油七成热时，肉挂糊一条一条入锅炸至变色

糖醋里脊

STEP6、控油备用，喜欢脆的可大火快速复炸一下

糖醋里脊

STEP7、白糖醋料酒蚝油加一点水和淀粉调碗汁

糖醋里脊

STEP8、另起一锅加油葱姜蒜爆香，加入碗汁(喜欢蕃茄味的话，可以加点蕃茄沙司，加入炸好的肉段快速翻炒

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STEP9、炒匀后装盘，喜欢芝麻的话，可以撒点芝麻。

糖醋里脊

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