其他家常菜西葫糊塌子西葫糊塌子的做法配料表
STEP2、面粉内加入西葫丝,胡萝卜丝,鸡蛋,盐 STEP3、加入花椒粉和白胡椒粉 STEP4、加水搅拌至没有疙瘩,因为面粉吸水量和鸡蛋大小不同,大家仔细看视频里面糊的稀稠程度哦 STEP5、饼铛预热,不要刷油,直接倒入面糊,用勺子背面把面糊铺匀,烙至底部微黄 STEP6、刷油翻面,翻过来之后再刷油 STEP7、烙至两面微黄即可 STEP8、抹上自制的酱料,卷上生菜 STEP9、开吃喽 |
这个方子我是按照自己调味品的品牌放的量,不过都是大众品牌,如果咸甜感觉不到位可以适当调整,因为不同品牌的调味品味道还是有点误差的,还有南方人喜欢吃甜和北方人喜欢吃咸的口感,糖的量自己看吧,我这个量不是很甜,没有用适量来填写已经很认真了,记住众口难调我从小就爱吃闲食,我们这边农历二月二这天家家户户都要摊闲食。闲食里可以放各种菜,芹菜,香菜,根瘩叶,菠菜叶……我们离北京太近,闲食不如糊塌子出名哎
我兴高采烈的提着单位发的杨梅往家走,在楼梯间遇到我爸也提溜着一大袋杨梅下楼,我就觉得要糟……在大眼瞪小眼之后,我就在门口看见四个筐……为了快速消耗杨梅,所以有了这个棒冰(其实是杨梅酱生产过程的副产物)我从小就爱吃闲食,我们这边农历二月二这天家家户户都要摊闲食。闲食里可以放各种菜,芹菜,香菜,根瘩叶,菠菜叶……我们离北京太近,闲食不如糊塌子出名哎