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平底锅椰香红豆饼

2022-03-19 10:41:07 红豆,豆饼,红豆饼,

平底锅椰香红豆饼的做法配料表

面粉（600克）
椰浆（200毫升）
温水（少量）
酵母（4克）
市售蜜红豆（300克）
牛奶（少量）
油（少量）

平底锅椰香红豆饼的做法配料表

老实交代，其实我忘记称量面粉用量了……所以……面团……干了加点水……湿了加点粉……包也可以不按扁，开水上锅蒸15分钟，好吃不上火

STEP1、面粉椰浆酵母适量温混合面团-揉面至表面较光滑-盖上保鲜膜发酵至两倍大-取出揉面排气，分成小份（此处无图因为忘记拍了，反正就是一般面团）TIPS:面粉，椰浆，若面团太干才。

平底锅椰香红豆饼

STEP2、蜜红豆少量牛奶榨汁机带颗粒的红豆沙-面团按扁，将红豆沙包入，收口朝下-上面按几颗黑芝麻装装样子-盖上保鲜膜继续发酵15分钟TIPS:直接买红豆沙，蜜红豆，开心就好

平底锅椰香红豆饼

STEP3、平底锅放少量油小小火放入饼微微按扁-盖上盖子，约几十秒翻一次面-再加少许油-继续盖盖子，煎到两面焦黄TIPS:刚开始锅不要烧太热，一定要小小小小火，否则饼已经黑了，面粉还没熟……

平底锅椰香红豆饼

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