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猪脚姜


2022-03-19 10:41:07 ,,


猪脚姜的做法配料表

  • 猪脚 (1个)
  • 添丁甜醋 (1瓶450ml)
  • 黑米醋 (200ml)
  • 姜 (适量)
  • 鸡蛋 (十只)

猪脚姜的做法配料表

猪脚一定要下锅炒一下,这样皮的口感最好!香糯而不烂散!

STEP1猪脚斩块洗净焯水!

STEP2、姜切块拍碎

STEP3、鸡蛋小火煮熟

猪脚姜

STEP4猪脚和姜下锅用少量油爆一下,这样猪皮不易煮烂而散开

猪脚姜

STEP5、添丁甜醋倒了一整瓶,黑醋用了半瓶,这是我最喜欢的黄金比例!

猪脚姜

STEP6、倒入锅里

猪脚姜

STEP7、大火煮开转小火炖45分钟

STEP8、然后就这么一直泡着几个小时,千万别着急吃,鸡蛋要泡入味,猪脚也要泡到糯糯的才好吃!最好泡一晚!

猪脚姜


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