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蒸出来的孜然千层饼

2022-03-19 10:41:07 千层饼,千层,层饼,孜然,

蒸出来的孜然千层饼的做法配料表

主面团：（全麦面粉50g+水30g）
油酥：（全麦面粉9g+油10g+盐0.5g）
调味（视个人喜好）：（孜然、黑白芝麻、葱等）

STEP1、1.将主面团混合揉成团，两面抹油后，加盖静置15分钟以上。2.混合油酥的材料。也可以将油放锅里轻微加热后倒入面粉混合均匀，或者炸葱油，将葱捞起，与面粉混合，葱可以放入第三步。3.将主面团擀得越薄越好，在面上抹上油酥，可以撒些孜然、芝麻、葱等。本次撒了孜然、芝麻。4.从一端卷起至另一端，边卷边轻微拉长。然后卷成圆盘状，尾巴收在底部。加盖静置15分钟以上。5.将圆盘状的饼胚擀薄6.准备一个盘子，内部抹一层油，将饼胚放入其中，上面盖一层保鲜膜，上锅蒸20分钟即可。当然，放油锅里煎一下也可以。

蒸出来的孜然千层饼