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榴莲披萨及饼底制作

STEP1、饼底的全部材料混合均匀揉成光滑的面团，温暖的地方醒发半个小时

榴莲披萨及饼底制作

STEP2、取出面团先用擀面杖直接擀成一个10寸的圆形面饼(不需要排气)，然后拿起来放进烤披萨时用的烤盘，开始用手逆时针一边按一边顺时针转动烤盘，一边按一边扩大这个饼，变成中间薄，一圈略厚一丢丢的12寸左右的饼底，按好用叉子戳上密集恐惧的眼儿

榴莲披萨及饼底制作

STEP3、烤箱预热200度中层烤5分钟定型。取出晾至常温后冷冻保存，这就是半成品的饼底啦！什么时候做披萨直接拿出来就可以用。

STEP4、准备好榴莲肉，抓一把马苏里拉芝士碎和榴莲一起搅拌均匀备用(榴莲要熟透的才好吃)

榴莲披萨及饼底制作

STEP5、在烤好的饼底上撒一层马苏里拉铺匀，把准备好的榴莲馅儿涂上去，涂均匀，然后再撒上较厚一层马苏里拉芝士碎(厚度以能把榴莲肉盖住，眼看它就要上不来气儿了就好，也不要太厚了哈)

榴莲披萨及饼底制作

STEP6、烤箱继续200度中层，烤到表面芝士上色满意就可以啦！(我的烤箱烤了18分钟，供参考)

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