其他家常菜新手做刀切&香肠包新手做刀切&香肠包的做法配料表
STEP1、我用的是这种大庆老奶粉,不甜,所以另外再放了白糖。 STEP2、材料称好。(同时做奶香和红糖刀切,所以备两份料) STEP3、开水凉到40度左右再倒进去揉面(防止酵母被烫死)。揉到没颗粒没粉但不太粘手就可以了 STEP4、盖保鲜膜发酵1.5-2小时 STEP5、会发到两倍大 STEP6、有蜂巢气孔就发好了,再揉面排下气 STEP7、砧板上撒点粉,搓长条 STEP8、切成合适大小的面块(刀切馒头) STEP9、取一个面块搓成细条,绕着热狗卷上去(香肠包) STEP10、虽然有点丑,但味道很好 |