STEP1、所有材料放入盆中揉成面团。

STEP2、室温发酵到两倍大，用手戳一下不塌陷不回缩，拉开有蜂窝状组织。

STEP3、把面团取出揉透，揉到切块面团，断面光滑细腻。

STEP4、台面洒干粉，把面团擀长。

STEP5、两端往中间折。

STEP6、再次擀长。

STEP7、重复几次到面片成比较规整的长方形。表面抹上椰子油，撒上椰蓉。

STEP8、对折，然后继续再表面抹油，洒椰蓉。

STEP9、再次对折。

STEP10、切成条状。

STEP11、取一束面条，对折搭在筷子上。

STEP12、一手拿着面团末端，一手拿筷子拧几下。

STEP13、把筷子往底部按压，然后再抽出筷子。

STEP14、把做好的胚子垫上油纸，放入蒸笼。锅加入适量的水，煮到水温比体温略高，关火，把蒸笼放上去，上蒸笼，发酵到两倍大。火，全程大火15分钟，关火，分钟。

STEP15、成品。放凉放冰箱第二天早上蒸热吃的。