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香酥馍馍

2022-03-19 10:41:07 香酥,馍馍,酥馍,

香酥馍馍的做法配料表

馒头（两个）
油（适量）
盐（适量）

香酥馍馍的做法配料表

1.盘子里面的馒头渣子最好不要倒锅里，容易糊2.炒的过程中要不断的翻动，铲着锅底翻动，别戳馒头，会掉多渣子的3.炒的不要，馒头本身就是熟的，也晒干了，炒制增加了油的香味和盐巴的味道，容易糊

STEP1、把两个馒头用手掰开成小块儿

香酥馍馍

STEP2、天气好的情况下放在太阳下晾晒，一两个小时左右就可以晒得很干，失去水分的馒头这会儿变得有点硬，略微扎手翻动时会掉渣子（我掰的块儿不大）

香酥馍馍

STEP3、开火热锅，锅里倒油，油量自己定馒头比较吸油，但是也没有必要放太多我这次放的量大概不超过两个鸡蛋液的量一个多一点的量吧

香酥馍馍

STEP4、油热后放入晒干的馒头粒一个手倒馒头，另一个手用锅铲快速翻动，尽量保持每个馒头都能粘上油中小火翻动炒一两分钟后就可以放盐了根据自己的口味去放哦

香酥馍馍

STEP5、均匀的裹好盐再翻炒一小会儿，一两分钟左右就可以出锅啦很酥很脆淡淡的盐味，很香小时候的味道

香酥馍馍

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