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甜甜的李子果酱

2022-03-19 10:41:07 果酱,李子,

这个果酱的话，柠檬汁可加可不加的，因为李子本身就比较酸啦像其他本身很甜的水果，水蜜桃啦草莓啦苹果之类的，都可以多挤点柠檬汁，比心

STEP1、李子洗净去核切成小块（不要去皮），先倒入一半白砂糖，搅拌均匀，再覆盖上剩下一半白砂糖。放入冰箱保鲜层腌一整晚。

STEP2、第二天早上拿出来就是这个样子然后把这些连带着汁水一起放进榨汁机稍稍榨碎成泥就好（不要太稀）

甜甜的李子果酱

STEP3、放进锅里（刷干净不要有油），我这里用的是陶瓷锅，大火先煮开，煮的过程中可以滴入适量柠檬汁调味，觉得不够甜也可以现加点糖。煮开后换中小火，一边熬一边搅拌并撇去浮沫（撇出来的浮沫也可以冲果茶哟）

甜甜的李子果酱

STEP4、搅拌至浓稠，胶质物较透明时关火，装瓶，放进冰箱冷藏保存。成品就图上的样子啦量不很多，玻璃罐100ml的，做完大概一家人能吃三次左右吧。的，绛红，的，的

甜甜的李子果酱

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