STEP1、先来个材料大合影。

STEP2、沸水煮西米，我买的是泰国的小西米，差不多要煮20分钟左右。如果买的是大西米，煮的时间就要更长。所以一定要先煮西米，不然杨枝甘露都喝完了，西米还没好。

STEP3、芒果切块。发明出这个切芒果方法的人真的好机智。

STEP4、把切好的芒果放入榨汁机。

STEP5、把椰浆也倒进去。。。其实我没有量具体倒了多少，大家也可以边搅拌边尝边加。

STEP6、最好能打的久一点，这样口感比较细腻。

STEP7、西米也差不多煮好了，煮西米还需要一点小技巧，像我用的这种小西米，在大部分都煮到半透明之后，就加冷水进去，你就会发现，西米们瞬间都变全透明了，就是煮好了。

STEP8、装盘，一大勺西米，掰一瓣西柚，把柚子肉剥出来放进碗里。就大功告成了。西柚可以很好的中和芒果和椰浆的甜腻口感。一勺下肚，有椰浆浓厚的奶油味儿，还有芒果的香甜，西柚的微苦和酸酸的口感。不知为何我竟吃出了水果之王--榴莲的味道。