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奶香味十足的奶酪饼干|消灭奶油奶酪


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


奶香味十足的奶酪饼干|消灭奶油奶酪的做法配料表

  • 黄油 (200g(减半100g))
  • 奶油奶酪 (226g(减半113g))
  • 细砂糖 (200g(减半100g))
  • 低筋面粉 (350g(减半175g))
  • 鸡蛋 (2个(减半1个))

奶香味十足的奶酪饼干|消灭奶油奶酪的做法配料表

1.如果喜欢软心的,可以减少一点蛋糕粉的量,也略微缩短烘烤时间。2.如果喜欢口感偏硬的,也可以增加一些蛋糕粉的量。3.方子的350g低筋面是贝壳试下来觉得最适中的比例哈。4.保存的话,密封起来15天。

STEP1、将奶油奶酪和黄油切成小块,软化后用电动打蛋器打匀

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STEP2、加入细砂糖,继续用电动打蛋器打匀。(方子的200g细砂糖做出来的成品并不很甜,这样能够更好的衬托出奶油奶酪的十足奶香味道。)

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STEP3、一次一个的打入2个鸡蛋,每次都打匀了再加入下一个。

奶香味十足的奶酪饼干

STEP4、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至看不到干粉即可。

奶香味十足的奶酪饼干

STEP5、取适量面糊,用手轻轻搓成团状,放在油纸上。(面糊很粘手,注意动作轻柔一些,不要用力按压反复揉搓。放在油纸上之后需要留出空隙,饼干烘烤后会变大。)

奶香味十足的奶酪饼干

STEP6、烤箱预热180度,烘烤15分钟左右,至饼干表面和边缘均匀上色即可。(时间和温度需要根据自家烤箱进行调整)

奶香味十足的奶酪饼干

STEP7、欢迎大家给我们留言,上传作品交流哦。另外,欢迎通过公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟


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