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枇杷酱


2022-03-19 10:41:07 ,


枇杷酱的做法配料表

  • 柠檬汁 (适量)
  • 枇杷 (2500克)
  • 冰糖 (150克)

枇杷酱的做法配料表

熬的时候一定要注意:会溅出来,防止烫伤,可以半掩锅盖熬。

STEP1枇杷洗净,去核去皮。去皮的时候最好要带手套,枇杷染色很厉害,不带手套指甲会被染成棕色

枇杷酱

STEP2、放入料理机中打成泥,因为是做枇杷酱,所以打成泥。如果要做枇杷膏,就不要打成泥,打了再熬是熬不出胶质的

枇杷酱

STEP3、放入锅中,挤入适量柠檬汁

枇杷酱

STEP4、加入冰糖,黄冰糖最好

枇杷酱

STEP5、小火熬制浓稠,熬的时候一定要小火,边熬边搅拌。要特别注意防止外溅烫伤。浓稠后放凉,密封放入冰箱中冷藏,量大也可冷冻

枇杷酱


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